I pop corn è un alimento ottenuto tramite il riscaldamento di chicchi di mais, messi in una ciotola e poi salati. Ai tempi dei nostri nonni si preparavano in una padella nella stufa a legna.
Ma al giorno d’oggi preparare i pop corn a casa è davvero facilissimo, ci sono due modi:
Mettere dei chicchi di mais fresco da far “scoppiare” in padella, in pentola.
Comprare le buste con i chicchi da mettere nel microonde.
Preparazione dei pop con in pentola
Per farli in pentola serve:
Chicchi di mais
Coperchio meglio se trasparente
Olio
Sale
Ciotola
Pentola
Prepararli a casa in pentola o in padella fa si che possiamo tenere conto di tantissime cose come aromi e conservanti, creando così una ricetta che possono mangiare anche i bambini.
Ma come si preparano:
Mettere un cucchiaio di olio nella pentola o nella padella, mettere i chicchi di mais e mettere sul fuoco a fiamma media. Coprire con il coperchio meglio se trasparente perché si possono vedere i pop corn scoppiare. Appena scoppiano alzare leggermente il coperchio, ma mai tutto se no i pop corn volano per tutta la cucina. Appena ne sono scoppiati un pò agitare la padella o la pentola e poi rimettete la padella sul fuoco, agitando di tanto in tanto il tegame, quando sono pronti toglierli subito dal fuoco, metterli in una ciotola, la salarli e/o mettere il burro.
Per non bruciare i pop corn tenete sotto controllo la temperatura che dovrebbe stare al di sotto dei 180°.
Preparazione dei pop corn al microonde
La preparazione dei pop corn al microonde è più facile da fare ma cosa serve:
Sacchetto già pronto con i chicchi di mais
Sale
Ciotola
Microonde
Mettere il sacchetto con i chicchi di mais nel forno a microonde a 750 w per circa 2 minuti. Quando sono pronti aprire il sacchetto e rovesciarli nella ciotola, salarli e per chi vuole mettere anche del burro.
Oli da utilizzare sono: quelli vegetali come l’olio di semi d’arachidi o l’olio di cocco.
Per chi ama i dolci può fare i pop corn e al posto del sale mettere lo zucchero e caramellarli.
Se volete leggere un’altra ricetta vi lascio il link: https://www.laguidadelleguide.com/guida-come-fare-gli-spaghetti-al-profumo-di-amalfi/
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